BOISSONS

4.5% - Cette blanche fruitée est naturellement trouble, elle est brassée dans l’esprit des blanches bavaroises, en fermentation haute, et non pasteurisée. Vous apprécierez ses notes d’agrumes, d’épices et de banane et sa mousse légère.

5% - Cette bière légère, finement maltée et fruitée, est brassée dans le respect de la tradition brassicole, en fermentation haute, et non pasteurisée. Elle est élaborée avec les meilleurs ingrédients, en agriculture biologique.

8% - Cette bière à la robe profonde et sombre a des notes torréfiées et de caramel, son amertume et sa puissance sont tout en équilibre. Elle est brassée selon la tradition des bières de garde, en haute fermentation et non pasteurisée.

7 % - Cette bière, brassée selon la tradition belge, est une double fermentation, ce qui lui confère des notes épicées, de fruits secs et une amertume qui se marie parfaitement avec sa légère sucrosité.

6% - Cette bière fortement houblonnée a des notes d’agrumes, florales et une amertume rafraîchissante. Elle est brassée dans le respect de la tradition brassicole britannique, en fermentation haute et non pasteurisée.

8.5% - Alliant malts d’orge, de blé et seigle cru, la Triple Grain est une bière de caractère, gourmande, dans la grande tradition des bières d’abbaye. Cette bière de dégustation refermentée en bouteille est naturellement trouble.

Contient du gluten

Eau (Aveyron), Malt d'orge* (France), Froment* (France), Miel* (Aveyron), Houblon*, Coriandre*, Camomille*, Levure

*Issus de l'agriculture biologique

Goût fruité, doux, désaltérant, léger arôme de miel

Amertume très légère

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Contient du gluten

Eau (Aveyron), Malt d'orge*, Miel* (Aveyron), Houblon*, Levure

*Issus de l'agriculture biologique

Couleur : dorée

Goût : moelleux, doux, léger arôme de miel

Amertume légère

Ma femme est une petite blonde pétillante avec du caractère dont je ne me lasse pas. Là c'est pareil !

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Contient du gluten

Eau (Aveyron), Malt d'Orge* (France), Miel* (Avyeron), Houblon*, Levure

*Issus de l'agriculture biologique

Couleur : blonde dorée

Goût : fleur de houblon, biscuit

Amertume : prononcée

L'India Pale Ale est une blonde arômatique et amère, fraîche et parfumée. Houblonnage fait à froid pour en extraire les huiles essentielles sans les altérer.

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Contient du gluten

Eau, Malt d'Orge*, Seigle*, Miel*, Houblon*, Café*, Levure

*issus de l'agriculture biologique

Couleur : café

Goût : chocolat, café torréfié

Amertume : équilibrée

La note de café vous dépayse : vous êtes en Afrique, en Irlande, à Marcala.

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Contient du gluten

Eau (Aveyron), Malt d'Orge* (France), Froment* (France), Miel*(Aveyron), Houblon*, Levure

*issus de l'agriculture biologique

Couleur : dorée claire

Goût : fruité, floral

Amertume : légère

Bière de printemps désaltérante, fruitée et aromatique.

Fraîche et sèche en bouche.

A consommer entre 7 et 10 degrés.

Contient du gluten

Eau, Malt d'Orge*, Miel*, Houblon*, Levure

*issus de l'agriculture biologique

Couleur : rubis

Goût : fleur de houblon, biscuit, caramel

Amertume : équilibrée

Douce, surprenante et agréable en bouche, cette bière est très aromatique, car le houblonnage est fait à froid.

Rosé de saignée grenache carignan mourvèdre syrah

A boire sur : apéritif, grillade, cuisine exotique, cruditées, crustacés

Une explosion de fruits rouge, que du plaisir belles notes de minéralité pour ce rosé sur schiste

60% Mourvèdre 40% Grenache

A boire sur cuisine asiatique et orientale, viande sauce aux poivres, daube de boeuf, civet lapin

Tanins murs et puissants charnu et type entre charme et structure, notes de fruits rouges et d'épices

Syrah 80% Mourvèdre 20% Elevage fût 12 mois

A boire sur : Gibier, belle viande rouge, cuisine automnale, grands fromages

Bouche ample avec des tanins bien marqués et fermes, les notes vanillées se retrouvent mélées à celles du pain grillé et du cacao.