Baguette x 1

 
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12-Saint Jacques
France - Hérault
FPOR1023
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200g


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12-Saint Jacques

« Mon pain est unique, je le fabrique », tel est mon maître mot. Je suis un artisan, je fabrique donc du pain en petite quantité et manuellement. Je fabrique des pains différents selon les farines et les pétrissages. Je ne travaille pas avec des machines, tous mes produits sont fabriqués à la main et avec amour.Je travaille avec des farines provenant de 3 moulins : le Moulin de Sauret qui est le dernier moulin de l'Hérault, le Moulin des Pyrénées qui se situe à Salles d'Aude et le Moulin de Pont de Salars en Aveyron. Ces différentes farines me permettent de vous proposer une large gamme de pains (de la baguette festive aux pains de tradition en passant par les pains spéciaux).Je fabrique aussi des pains biologiques avec de la farine de l'Oise écrasée à la meule de pierre, c'est pourquoi je bénéficie du label Écocert'. Tous mes pains sont cuits au four à bois dans le respect de la tradition aveyronnaise. Je me ferais un plaisir de vous servir et de vous conseiller en matière de pain dès lors que je suis aux magasins.