Vin rouge ???

Vin rouge AOC Faugeres - 5 l

 
19,00 
Volume : 5 litre(s)   Prix au litre : 3,80 €  
Domaine Valambelle
France - Hérault
FPOR8
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Alcool : 13,5 % vol.


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Domaine Valambelle

Nous sommes viticulteurs depuis 5 générations, nous produisons plusieurs catégories de vins allant de nos 5 variétés de rouges au blanc, en passant par le rosé.


Chez nous, le raisin est entièrement récolté à la main, nous nous occupons ensuite personnellement de tout le processus de transformation en vin, c'est-à-dire le tri, le passage à l'égrappoir puis l'encuvage. Pour notre vin rouge, nous le laissons fermenter pendant 12 jours puis macérer pendant 25. Le rosé lui est fait au fur et à mesure de la vendange, en prélevant quelques ectos dans les cuves avant la coloration du vin, c'est ce qui donne à notre rosé sa consistance.


C'est un travail quotidien qui dure tout au long de l'année ; entre vignes, caves, mise en bouteille, étiquetage, préparation des commandes et participation à des salons de vins, nous n'avons pas le temps de nous ennuyer.


Tous nos vins sont biologiques, nous n'utilisons aucun produit chimique et privilégions des traitements naturels.